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食用近 2 斤木薯淀粉做的珍珠會(huì)中毒嗎？

2025-03-13 10:47 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 頭暈

問(wèn)題：

我最近吃了好多木薯淀粉做的那種奶茶里的珍珠，快接近2斤了，我聽(tīng)別人說(shuō)木薯吃多了會(huì)中毒輕度癥狀為頭暈重度為醉死。是真的嗎？木薯淀粉吃多了會(huì)中毒嗎？

回答3
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

孫益平副主任醫(yī)師

江蘇省中醫(yī)院

三級(jí)甲等

普內(nèi)科

木薯淀粉在一定條件下食用過(guò)量可能會(huì)導(dǎo)致中毒，但并非所有人都會(huì)中毒，這取決于多種因素，如木薯品種、處理方式、個(gè)人體質(zhì)、食用量和食用頻率等。 1. 木薯品種：有些木薯品種本身毒性較強(qiáng)，食用后中毒風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高。 2. 處理方式：未經(jīng)正確處理的木薯含有較多有毒物質(zhì)，如亞麻仁苦苷，處理不當(dāng)易引發(fā)中毒。 3. 個(gè)人體質(zhì)：不同人的身體代謝和解毒能力有差異，體質(zhì)較弱者更易中毒。 4. 食用量：您食用近 2 斤，量較大，增加了中毒的可能性。 5. 食用頻率：若經(jīng)常大量食用，也會(huì)使體內(nèi)毒素累積，加大中毒風(fēng)險(xiǎn)。一般來(lái)說(shuō)，偶爾一次食用近 2 斤木薯淀粉制品不一定會(huì)中毒，但仍需密切觀察身體狀況。如有頭暈、惡心、嘔吐等不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2025-03-13 19:05

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回答2
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王海龍醫(yī)師

邢臺(tái)市威縣第二人民醫(yī)院

二級(jí)甲等

內(nèi)科

您好，工業(yè)用的不能吃，食用的能吃俗稱生粉。自己做要用多幾十倍的水溶掉毒素后才能吃。祝健康
2016-01-12 21:15

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孔書(shū)雪醫(yī)師

河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

二級(jí)甲等

內(nèi)科

工業(yè)用的不能吃，食用的能吃俗稱生粉。自己做要用多幾十倍的水溶掉毒素后才能吃。
2016-01-12 16:22

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