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    鲃魚 (青竹、青魚、竹鲃、青竹鯉、青鮒鯉)

    鲃魚體側(cè)扁或略呈圓筒形,體長三寸左右,小口大腹,細(xì)鱗、花背、白肚,肚皮上有小刺,身體漲大如球。鲃魚營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)及多種微量元素,還具壯陽、和胃、溫中補(bǔ)益之食療功效,且肉質(zhì)細(xì)嫩潔白,爽口有彈性,若烹調(diào)得法,其鮮美的程度比河豚魚有過之而無不及。--詳細(xì)介紹

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