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全脂牛奶與脫脂牛奶有何區(qū)別

全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別在哪?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    吳曉敏 主管技師

    南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    全脂牛奶和脫脂牛奶主要在脂肪含量、營養(yǎng)成分、口感、適用人群和保存期限等方面存在區(qū)別。 1.脂肪含量:全脂牛奶的脂肪含量通常在 3%左右,而脫脂牛奶的脂肪含量一般低于 0.5%。 2.營養(yǎng)成分:全脂牛奶富含維生素 A、D、E、K 等脂溶性維生素。脫脂牛奶在脫脂過程中會(huì)損失部分脂溶性維生素。 3.口感:全脂牛奶口感濃郁、醇厚。脫脂牛奶相對清淡。 4.適用人群:全脂牛奶適合一般健康人群、兒童、孕婦等。脫脂牛奶適合肥胖、高血脂、心血管疾病患者等。 5.保存期限:全脂牛奶由于脂肪含量較高,保存期限相對較短。脫脂牛奶保存期限稍長。 總之,選擇全脂牛奶還是脫脂牛奶,應(yīng)根據(jù)個(gè)人的健康狀況、口味偏好和營養(yǎng)需求來決定。

    2024-10-20 16:57
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