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堿性的食物有哪些

堿性的食物有哪些

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    馬方 主任醫(yī)師

    北京協(xié)和醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    臨床營(yíng)養(yǎng)科

    在日常飲食中,了解堿性食物對(duì)維持身體酸堿平衡十分重要。堿性食物可分為強(qiáng)堿性、中堿性和弱堿性。 強(qiáng)堿性食物有葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶等。葡萄富含多種維生素和礦物質(zhì),不僅能補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng),其堿性特質(zhì)有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿度;海帶是常見的海藻類食物,含有豐富的碘和膳食纖維,對(duì)甲狀腺健康有益,也能在一定程度上維持身體的堿性環(huán)境。 中堿性食物包括蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。以菠菜為例,它是綠色蔬菜中的佼佼者,富含鐵元素和維生素,能為身體提供充足的能量,同時(shí)其堿性成分可改善身體內(nèi)環(huán)境。 弱堿性食物有紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯等。蘋果是大眾喜愛的水果,含有果膠等成分,既能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),又能平衡身體的酸堿度。 合理攝入堿性食物,有助于維持人體的酸堿平衡,增強(qiáng)免疫力,預(yù)防疾病。不過,食物的酸堿性不能簡(jiǎn)單地等同于口感的酸堿性,而是根據(jù)其在人體消化吸收后最終的代謝產(chǎn)物來(lái)判斷。在飲食中應(yīng)注意各類食物的搭配,以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

    2025-10-14 10:13
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