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芙蓉豆腐
用豆腐，放井水泡三次去豆氣，入雞湯中滾;起鍋時加紫菜、蝦肉。原來是蝦蒸豆腐。但就是這兩樣最簡單不過的食材，經過一番剮割火蒸的洗禮，上桌后倒也蠻是賞心悅目，味道也 芙蓉豆腐很鮮美。我們常用出水芙蓉來形容一個女子的容貌，而這盆豆腐也是剛剛從熱騰騰的水霧中出鍋。就賜它一個好聽的名字：芙蓉豆腐--詳細介紹
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