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腎病綜合征
掛號(hào)科室:腎內(nèi)科 同類疾?。?a target='_blank'>膜性腎病原發(fā)性腎病綜合征尿酸性腎病腎小球疾病終末期腎臟病

警惕有的人不宜吃豆腐

2011-05-12 09:06:21      家庭醫(yī)生在線

警惕有的人不宜吃豆腐

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  對(duì)腎病綜合征患者來說,每日蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)根據(jù)尿中蛋白質(zhì)丟失的多少來確定,一般以每日1.5―2.0g/kg體重為適度,以優(yōu)質(zhì)高蛋白飲食如肉、蛋、奶、魚類為好。

  若患者出現(xiàn)了氮質(zhì)血癥時(shí),則應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入量,每日蛋白質(zhì)的攝入以能最低限度地維持氮平衡為宜,全日蛋白質(zhì)的供給量宜限制在50g左右為宜。

  豆腐的營養(yǎng)價(jià)值很高,大家都知道??墒牵俸玫臇|西也并非人人皆宜,在某些特殊情況下,豆腐是不宜過多食用的。

  豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且其比例也接近人體需 要,營養(yǎng)效價(jià)較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。中醫(yī)理論認(rèn)為,豆腐味甘性涼,入脾、胃、大腸經(jīng),具有益氣和中、生津 潤燥、清熱解毒的功效,可用以治療赤眼、消渴,解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好,多吃也有弊,過量也會(huì)危害健康。

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警惕有的人不宜吃豆腐

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