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米血糕
米血糕是用糯米和血做成的糕點。在臺灣分兩種，一種叫豬血糕，用豬血和糯米制成；一種叫米血糕，用鴨血和糯米制成。有的小吃攤直接用豬血糕稱呼，有的則是稱為花生豬血糕，是將蒸好的條狀豬血糕沾上醬油后，依照顧客的需求只加甜辣醬或辣醬，或是再加上厚重的花生粉及少量香菜，之后插上竹簽，直接拿在手上食用--詳細介紹
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