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饅頭 (饃、饃饃)
饅頭是我國(guó)北方小麥生產(chǎn)地區(qū)人們的主要食物，北方稱無(wú)餡者為饅頭或饃，有餡者為包子。在江南地區(qū)，一般在制作時(shí)加入肉、菜、豆蓉等餡料的饅頭叫做包子，而普通的饅頭叫白饅頭。相傳三國(guó)時(shí)期，諸葛亮經(jīng)過(guò)瀘水，命廚子以米面為皮，內(nèi)包黑牛白羊之肉，捏塑出49顆人頭，灑酒祭江。從此，在民間既有了“饅頭”一說(shuō)。--詳細(xì)介紹
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