全麥粉血糖高的人可以吃嗎
血糖高的人可以適量吃一些全麥粉。
全麥粉是指含有小麥外層麩皮的面粉，除了含有小麥本身具有的維生素B1、維生素B6、維生素B2、鈣、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，而且膳食纖維含量也比較豐富。可以起到緩解便秘、降低血脂和血壓的作用，比較適合血糖高的人群吃。
血糖高的人在吃全麥粉的時候，最好吃全麥粉制作的干食，比如饅頭、包子等。對于全麥粉制作的湯類或粥類食物要少吃或不吃，容易導(dǎo)致血糖升高。血糖高的人在平時使用全麥粉代替精面粉有助于血糖控制，但是也不能吃的過多，可能會因為淀粉攝入過量，使血糖控制不穩(wěn)定。
血糖高的人群在平時除了使用粗糧代替大米、白面制作的主食控制血糖，還需要少吃含糖、鹽、脂肪含量比較高的食物。
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- 從事內(nèi)分泌及代謝性疾病臨床工作16年，在糖尿病、甲狀腺疾?。卓?、甲減、甲狀腺炎、甲狀腺結(jié)節(jié)）、肥胖... [詳細(xì)]
（責(zé)任編輯：王云彤 ）
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