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秋蛤蜊 (花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌、嘎啦)
秋蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面，實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。其肉質(zhì)鮮美無(wú)比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說(shuō)。是一種雙殼類軟體動(dòng)物的總稱，其色有紅有白有紫，肉均可食。--詳細(xì)介紹
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