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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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郭麗娜 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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食品中添加氯化鉀，主要有維持電解質(zhì)平衡、改善口感、增強營養(yǎng)、作為食品添加劑的穩(wěn)定劑、替代部分鈉鹽等作用。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進行治療，不宜自行開藥。
2013-12-06 21:05
1.維持電解質(zhì)平衡：有助于維持人體正常的生理功能。
2.改善口感：能使食品的味道更豐富。
3.增強營養(yǎng)：補充鉀元素，滿足人體對鉀的一定需求。
4.作為穩(wěn)定劑：保持食品的性狀穩(wěn)定。
5.替代部分鈉鹽：有助于減少鈉的攝入，降低高血壓風險。
總之，適量添加氯化鉀對食品的品質(zhì)和人體健康有一定益處，但也要注意攝入量。
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