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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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馬文君 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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魚(yú)肝可以吃，但食用時(shí)需考慮魚(yú)肝的來(lái)源、新鮮度、個(gè)人健康狀況、食用量及烹飪方式等因素。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時(shí)，請(qǐng)務(wù)必咨詢醫(yī)生，科學(xué)治療。
2013-11-21 15:05
1.來(lái)源：確保魚(yú)肝來(lái)自無(wú)污染、健康的魚(yú)類。
2.新鮮度：新鮮的魚(yú)肝營(yíng)養(yǎng)較好，變質(zhì)的可能有害。
3.個(gè)人健康狀況：如患有高血脂、高血壓等疾病，應(yīng)適量食用。
4.食用量：不宜過(guò)量，以免攝入過(guò)多膽固醇。
5.烹飪方式：選擇健康的烹飪方法，如清蒸、煮湯等。
總之，在綜合考慮上述因素的情況下，適量食用合格的魚(yú)肝是可以的，但要注意飲食均衡。
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