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糯米營養(yǎng)對比:對健康的影響及適宜人群

糯米營養(yǎng)對比:對健康的影響及適宜人群

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    關(guān)陽 主治醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    這種說法是不準(zhǔn)確的。糯米和大米各有特點,對身體的益處不能簡單地進(jìn)行比較,取決于多種因素。關(guān)愛自己,從關(guān)注健康開始。身體不適時,請及時就醫(yī),并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
    1.營養(yǎng)成分:大米富含碳水化合物、蛋白質(zhì)等;糯米蛋白質(zhì)含量稍低,但黏性較大。
    2.消化難度:大米相對容易消化,適合多數(shù)人;糯米黏性大,消化較慢,腸胃不好者應(yīng)少吃。
    3.食用場景:大米是日常主食常見選擇;糯米常用于制作特色食品。
    4.血糖影響:大米升糖指數(shù)適中;糯米升糖較快,糖尿病患者需謹(jǐn)慎。
    5.個人體質(zhì):不同人體質(zhì)不同,對糯米和大米的接受程度各異。
    總之,不能一概而論說吃糯米比大米更有益,應(yīng)根據(jù)個人身體狀況和飲食需求合理選擇。

    2013-06-09 10:48
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