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2017-11-14 13:23 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：胃炎

問題：

皮蛋有何功效、作用及怎樣食用？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

史琳娜副主任醫(yī)師

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

三級甲等

營養(yǎng)科

皮蛋具有一定的營養(yǎng)價值，有清熱降火、促進消化等功效，食用方法多樣，如涼拌、煮粥等。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
1.清熱降火：能緩解燥熱，減輕上火癥狀。
2.促進消化：富含礦物質(zhì)，有助于腸胃蠕動。
3.提高食欲：獨特風(fēng)味可刺激味蕾，增強食欲。
4.補充營養(yǎng)：含蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分。
5.食用方法：可直接涼拌，搭配醋、醬油等調(diào)料；也可切碎煮粥。
皮蛋雖有一定益處，但不宜過量食用，尤其兒童應(yīng)少吃。
2017-11-14 13:55

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