民間一直有流傳，吃豬血鴨血等等血制品，能夠養(yǎng)肺、清肺、除塵，對(duì)人體肺部健康相當(dāng)有益。這是真的嗎？那在霧霾、沙塵暴的惡劣天氣，是不是該多吃動(dòng)物血制品？

辟謠：血制品難以起到清肺除塵的作用

動(dòng)物血制品，實(shí)際上就是一些取用豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液制做的食物。

網(wǎng)絡(luò)上的一些資訊會(huì)一本正經(jīng)地介紹，動(dòng)物血制品當(dāng)中的血漿蛋白可以結(jié)合入侵人體的粉塵、有害金屬微粒物質(zhì)等。

然而事實(shí)上，血液在人體內(nèi)具有重要的功能，如供氧、養(yǎng)分輸送等，但其成分和作用與清除肺部的塵埃并沒(méi)有直接關(guān)聯(lián)。要知道，肺部的清理主要依靠的是，呼吸道上皮細(xì)胞和纖毛組織的協(xié)同作用，以及痰液的外排。

既然不能清肺除塵，進(jìn)食動(dòng)物血制品有什么益處呢？日常食用要注意什么？

雖然不能夠養(yǎng)肺、清肺、除塵，但動(dòng)物血制品還是有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。動(dòng)物血制品含有以下有益機(jī)體的成分：

1.含有較高的蛋白質(zhì)：動(dòng)物血制品是蛋白質(zhì)的重要食物來(lái)源之一。豬血、鴨血等的蛋白質(zhì)含量都比較高，能有不錯(cuò)的生物利用率，適量補(bǔ)充對(duì)于維持人的身體健康以及修復(fù)細(xì)胞組織都有其意義。

2.含有較高的鐵元素：動(dòng)物血制品都含有豐富的鐵元素，作為重要的礦物質(zhì)成分，鐵會(huì)參與人體的血紅蛋白合成過(guò)程，合適的鐵攝入能夠在一定程度預(yù)防缺鐵性貧血，并維持良好的能量代謝和免疫功能。

3.含有較高的維生素B12：鴨血、豬血等動(dòng)物血制品富含維生素B12。作為一種水溶性維生素，它對(duì)于維持人的神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能、合成DNA以及紅血球的形成至關(guān)重要。

當(dāng)然，動(dòng)物血制品也并非以上營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的唯一來(lái)源，所以不建議人們盲目大量攝入動(dòng)物血制品，一個(gè)月吃三兩次，每次吃25克左右就好了。

此外， 在食用動(dòng)物血的時(shí)候，也需要注意一些問(wèn)題。首先，新鮮的動(dòng)物血可能存在細(xì)菌和病原體等危險(xiǎn)因素，因此進(jìn)食前必須確保豬血、鴨血都經(jīng)過(guò)了充分的加熱處理。其次，過(guò)量血制品攝入可能對(duì)某些人群產(chǎn)生不利影響，如蛋白質(zhì)過(guò)敏人群、膽固醇過(guò)程人群、患有血液疾病人群。

推薦：清養(yǎng)肺部的正確方法

清肺養(yǎng)肺是維護(hù)人體呼吸系統(tǒng)健康的重要環(huán)節(jié)，日常我們可以通過(guò)這些方法幫助清潔肺部、增強(qiáng)肺功能、預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病。

1.戒煙：煙草中的有害物質(zhì)會(huì)對(duì)肺部造成嚴(yán)重?fù)p害，因此戒煙是清肺養(yǎng)肺很重要的一件事。

2.增加水的攝入量：保持足夠的水分?jǐn)z入有助于肺部黏液的稀釋和排出，有助于清潔肺部并減少炎癥的發(fā)生。

3.鍛煉運(yùn)動(dòng)身體：保持適度的體育運(yùn)動(dòng)，有助于強(qiáng)化肺部功能，讓呼吸系統(tǒng)更加健康。一些有氧運(yùn)動(dòng)如快步走、慢跑、游泳等，能夠增加肺部的通氣量，促進(jìn)氧氣吸入以及二氧化碳排出。

4.室內(nèi)空氣凈化：保持室內(nèi)空氣的清潔和新鮮對(duì)呼吸系統(tǒng)健康至關(guān)重要。使用空氣凈化器、保持室內(nèi)通風(fēng)、避免使用有害化學(xué)品等，可以減少空氣中的污染物，并提供良好的呼吸環(huán)境。

5.避免有害環(huán)境：盡量避免接觸有害的環(huán)境污染物，如工業(yè)廢氣、有毒化學(xué)物質(zhì)和塵埃等。如果工作環(huán)境中無(wú)法避免，應(yīng)佩戴合適的防護(hù)設(shè)備，減少對(duì)肺部的損害。