原料：雞（半只）、板栗（十個(gè)）。

配料：胡蘿卜（一根）、蔥（兩段）、姜（兩塊）（一塊拍散一塊切片）、西洋參（8克）、枸杞（20粒）。

調(diào)料：鹽、胡椒粉。

制作步驟：

1、鍋里放水，煮拍散的那塊姜，水開后把雞焯水。

2、焯水后的雞洗凈加蔥姜煲一小時(shí)。

3、撈出蔥姜、調(diào)入鹽、胡椒粉放西洋參板栗繼續(xù)煲一小時(shí)。

4、放入胡蘿卜、枸杞半小時(shí)即可。

5、可以根據(jù)自己喜好放香菜、香油等。