板栗烏雞湯

材料：板栗、烏雞、紅棗、枸杞、生姜。

做法：板栗先煮過一遍（不一定要煮熟），去殼脫皮備用。

烏雞切塊之后過一次沸水撈出，砂鍋中加熱水，把烏雞與生姜一起放進煮開。

烏雞燉到七分熟的時候加進板栗、枸杞以及紅棗，直到燉熟烏雞跟板栗即可。