膳食纖維的作用

一、利于通便，預(yù)防便秘

膳食纖維預(yù)防便秘的作用應(yīng)該是它最基本也是最初被認(rèn)識到的作用吧。它可以增加人體內(nèi)排泄物的體積，同時(shí)又因?yàn)樗奈詮?qiáng)，可使排泄物軟化。膳食纖維有效的促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，讓食物在腸內(nèi)的時(shí)間縮短，從而加快排泄物的排放，利于通便，使得排泄物不在體內(nèi)屯留過久的時(shí)間，預(yù)防便秘的發(fā)生。

二、減少膽結(jié)石的發(fā)生

我們知道，膽結(jié)石形成的原因是人體膽汁中有過量的膽固醇存在，而且膽汁酸的合成較少。而膳食纖維可以喝膽固醇結(jié)合，使得腸道中的膽固醇更多的排除體外，促進(jìn)膽汁分泌膽汁酸，從而降低膽固醇含量，減少膽結(jié)石的發(fā)生。

三、幫助減肥

膳食纖維容易使人產(chǎn)生飽腹感，從而減少其它食物的攝入量，膳食纖維還能使得人體攝入較少的熱量，消耗體內(nèi)的脂肪。膳食纖維就能很好的控制體重，

預(yù)防瘦人變胖，幫助減肥者減肥。

四、改善和治療糖尿病

糖尿病產(chǎn)生的原因是因?yàn)轶w內(nèi)胰島素的含量不足引起。而膳食纖維可以延長葡萄糖的吸收時(shí)間，改善血糖含量，阻礙血糖的上升，維持體內(nèi)血糖的平衡，從而起到改善糖尿病的作用。

五、減少患腸癌的危險(xiǎn)

膳食纖維可以加快體內(nèi)各種雜質(zhì)的排出，而腸癌的主要原因正是因一些有毒的廢物再體內(nèi)殘留的時(shí)間過久導(dǎo)致的，所以，膳食纖維可以加快這些毒物的排出，減低毒物的濃度，減少患腸癌的危險(xiǎn)。