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制作醋蛋液和醋蛋需要準(zhǔn)備新鮮雞蛋、優(yōu)質(zhì)米醋、密封容器等材料，遵循一定的步驟和注意事項(xiàng)，包括清洗、浸泡、觀察等。 1. 材料準(zhǔn)備：新鮮無(wú)裂縫的雞蛋、純糧釀造的優(yōu)質(zhì)米醋、干凈的密封容器。 2. 雞蛋清洗：用清水洗凈雞蛋表面的污物。 3. 浸泡過(guò)程：將雞蛋輕輕放入密封容器，倒入米醋，確保雞蛋完全浸沒(méi)。 4. 浸泡時(shí)間：一般需浸泡 24 至 48 小時(shí)。 5. 觀察變化：注意觀察蛋殼溶解情況，適時(shí)取出雞蛋。 6. 后續(xù)處理：取出雞蛋后，用清水洗凈殘留的醋液。 制作醋蛋液和醋蛋的過(guò)程需要耐心和細(xì)心，嚴(yán)格按照步驟操作，才能達(dá)到較好的效果。但需注意，醋蛋液和醋蛋的功效尚未有充分的科學(xué)依據(jù)，不能替代正規(guī)的醫(yī)療治療。

問(wèn)題分析： 醋蛋療法對(duì)絕大多數(shù)人都是適用的，僅對(duì)少數(shù)不宜吃雞蛋或醋的人不大合適。 胃酸過(guò)多者和飲醋后胃部不適者：患有胃潰瘍的患者以及胃酸過(guò)多者最好少吃，因?yàn)榇妆旧碛胸S富的有機(jī)酸，能促使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導(dǎo)致胃病加重。這類病人開(kāi)始時(shí)服用醋蛋液，要比正常人服用量小，逐漸適應(yīng)后再按正常量服用；如不適應(yīng)就不要強(qiáng)飲。 患有低血壓病的老人：在飲用醋蛋液時(shí)也要注意，開(kāi)始時(shí)要少量服用，如有不適或出現(xiàn)異常情況要立刻停止服用。此外，腎炎病人在發(fā)病期間，膽囊切除手術(shù)的病人在手術(shù)的半年內(nèi)，肝硬化患者應(yīng)該慎用含蛋的各種配方。膽結(jié)石病人限用各種含有油脂配方的醋蛋液。骨折病人應(yīng)該在骨折完全愈合康復(fù)后服用。意見(jiàn)建議：患者在服用醋蛋期間，正在服用的常規(guī)治療藥物不要隨便停用，一定要根據(jù)病情好轉(zhuǎn)的情況逐漸減少用藥量，或遵醫(yī)囑。尤其是高血壓病人、糖尿病人更不能突然停藥，要隨血壓或血糖逐漸降低漸次減少服藥量。血壓或血糖完全恢復(fù)正常后方可停藥。 此外，醋蛋與各種藥物以及各種含有治療藥物的保健品都不能同時(shí)服用，服醋蛋液與吃藥的時(shí)間至少要隔一個(gè)半小時(shí)以上，以免影響藥效和醋蛋的治療效果。

指導(dǎo)意見(jiàn)：你好，不一定，也有褐色的。

醋蛋液的制作方法：將一枚生雞蛋用涼開(kāi)水洗凈后，放入大口玻璃瓶里，倒入150~180ml9度米醋，（每瓶米醋500ml可以泡3個(gè)雞蛋）靜置24小時(shí)后，蛋殼溶解，用筷子將蛋膜調(diào)破，攪勻，再靜置24小時(shí)即制成醋蛋液。 一般一只雞蛋制作的醋蛋液服用7天，每天服用20-30ml（服用時(shí)可加入涼開(kāi)水稀釋,也可加入蜂蜜混合攪勻后加入涼開(kāi)水稀釋）。