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食用棗獲取最大營養(yǎng)，需考慮棗的選擇、食用時間、搭配食物、食用方式以及食用量等。 1.棗的選擇：優(yōu)先選擇新鮮、飽滿、無破損和無變質的棗。如紅棗、冬棗等，不同品種營養(yǎng)成分略有差異。 2.食用時間：建議在兩餐之間食用，如上午十點或下午三點左右，此時身體能較好地吸收營養(yǎng)。 3.搭配食物：可與富含蛋白質的食物如牛奶、雞蛋搭配，或與富含維生素 C 的水果如橙子一起吃，能促進營養(yǎng)吸收。 4.食用方式：直接食用新鮮棗能最大程度保留營養(yǎng)；干棗可煮粥、煲湯，增加口感和營養(yǎng)。 5.食用量：每天食用 5 - 10 顆為宜，過量食用可能會引起消化不良。 總之，合理選擇棗的種類，把握好食用時間、方式、搭配和量，能讓我們更好地吸收棗中的營養(yǎng)成分，有益于身體健康。

你好,可以燉湯,或是生吃比較好.