鲅魚膽固醇含量一般不算高。對(duì)于需要控制膽固醇攝入量者，應(yīng)前往醫(yī)院就診，聽從醫(yī)生指導(dǎo)合理安排飲食，并定期做復(fù)查。

每100克鲅魚中含有膽固醇75毫克，通常每100克食物中膽固醇含量為100-200毫克，稱為中度膽固醇食物，因此鲅魚并不屬于高膽固醇類的食物。平時(shí)適當(dāng)吃鲅魚，并不會(huì)造成體內(nèi)膽固醇含量升高，而且鲅魚中含有人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充所需營養(yǎng)，而且其肉質(zhì)比較細(xì)膩、鮮美，適量吃也能提高食欲。

對(duì)于需要控制膽固醇攝入者，平時(shí)要避免吃豬腦、豬肝等含膽固醇量較高的食物，以免對(duì)健康產(chǎn)生影響，對(duì)于已經(jīng)出現(xiàn)不良癥狀者，應(yīng)及時(shí)前往醫(yī)院就診。