目魚又稱為大鰨目，大鰨目膽固醇含量一般是不高的。

大鰨目屬于熱帶大洋底層海魚，其中含有較豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分，食用后可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠加強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。而且大鰨目當(dāng)中的膽固醇含量比較低，吃了之后并不會(huì)導(dǎo)致機(jī)體的膽固醇發(fā)生明顯的變化，即使是高脂血癥的患者也可以食用，不會(huì)影響到疾病的恢復(fù)以及治療。另外，大鰨目還具有調(diào)理脾胃的作用，能夠幫助胃腸道當(dāng)中的食物消化和吸收，防止較多膽固醇在體內(nèi)堆積。

但是需要注意，對(duì)該種魚肉過敏的人群，通常是不建議食用的，以免出現(xiàn)過敏反應(yīng)。如果出現(xiàn)不適癥狀，還需要及時(shí)前往醫(yī)院完善相關(guān)檢查。