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春天吃什么好?甘味食材入甜品調脾胃理肝氣

2012-03-21 08:14:03      家庭醫(yī)生在線

  綠豆薄荷湯

  材料:綠豆40克、薄荷10克、冰糖25克。

  功效:綠豆調和五臟、安神,薄荷疏肝解郁,冰糖滋補脾胃。

  做法及用法:將綠豆加700c.c.水,以大火煮開后轉小火煮40分鐘至軟爛后熄火,放入薄荷燜30秒~1分鐘,再加入冰糖調味,每天1碗,可以天天吃。

    甜橘子蜂蜜

  材料:橘子1顆以及蜂蜜10克。

  功效:橘子健脾養(yǎng)胃、行氣通絡,蜂蜜益脾、潤燥補中。

  做法及用法:橘子剝皮、分瓣并保留周邊白絲、也就是橘絡,將其置碗中后淋上蜂蜜,每周吃1~2次;感冒、咳嗽時不宜吃,以避免刺激喉嚨。

  銀耳異果湯

  材料:奇異果1顆、白木耳1朵、冰糖40克。

  功效:白木耳滋陰益肝,奇異果調和脾胃、安神,冰糖入脾和胃。

  做法及用法:奇異果去皮切塊,白木耳泡20分鐘備用,鍋中加500c.c.水大火煮開加白木耳續(xù)煮1分鐘,再放冰糖及奇異果,每天1碗可天天吃。

  木瓜蓮子湯

  材料:木瓜1/4顆切塊、蓮子20顆、黑糖15克。

  功效:木瓜平肝和胃、行氣助消化,蓮子補脾除煩,黑糖健脾活血。

  做法及用法:將蓮子加700c.c.水,以大火煮約40分鐘至軟爛后,加入黑糖調味,最后放入切塊的木瓜,每天1碗,可以天天吃。

  吃深綠蔬菜

  中醫(yī)觀點認為韭菜、莧菜等深綠色蔬菜可入肝,有利肝氣調理,此外宜多到戶外踏青,吸收陽氣及舒展肝氣,讓精神變好、較不易郁悶。   

(責任編輯:徐茜茜 )

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