進入冬季后，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少。冬季進補能夠使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量儲存于體內(nèi)，從而扶正固本，增強抵抗力。尤其是女性，在這個時候增強身體免疫力是很重要的。今天推薦一道黨參黃芪燉雞湯。

　　主料：母雞1只，黨參50克，黃芪50克

　　輔料：紅棗10克，姜片

　　調(diào)料：料酒，精鹽，味精

　　做法：

　　1、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈；將紅棗洗凈、去核；將黨參、黃芪用清水洗凈、切段。

　　2、將雞放入燉盅內(nèi)，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內(nèi)蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。