茶樹菇的營養(yǎng)價值比香菇更高，含有豐富的蛋白質以及多種氨基酸，對于健脾止瀉、抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌很有好處。另外，茶樹菇香氣濃郁，味道鮮美，具備很強的降低血脂的作用，很適合中老年人用來煲湯喝。今天介紹煲茶樹菇排骨湯，湯味清甜，有滋陽壯陰、美容保健的功效。據(jù)說，經常喝可以有效去除腰部脂肪呢！

烹制材料

材料：煲湯排骨（500克）、生姜（一塊）、茶樹菇（50克）

烹制方法

把排骨砍成小塊；燒熱半鍋水，排骨飛水后，沖洗干凈浮沫，待用。

茶樹菇用水泡軟后，切去根部，清洗干凈；生姜去皮切片，待用。

將全部材料放進煲湯鍋內，加入10碗清水，大火煮開后，小火煲2個小時。

湯煲夠火候后，用湯勺舀出一點嘗嘗味道，放些許鹽調味即可。

加鹽和雞粉調味，起鍋。