-
-
淀粉 (團(tuán)粉、駝粉、芡粉、粉面、水淀粉、大米淀粉)
淀粉是葡萄糖的高聚體，在餐飲業(yè)又稱芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖階段為麥芽糖，化學(xué)式是(C12H22O11)，完全水解后得到葡萄糖，化學(xué)式是(C6H12O6)。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。淀粉是植物體中貯存的養(yǎng)分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的淀粉含量都較高--詳細(xì)介紹
分享到：
強(qiáng)壯腎氣的三款藥膳食譜2017-05-25
大米稀飯含糖量高嗎2024-08-27
白蘿卜是否具有回奶的作用？2025-03-09
葛粉能防心腦血管疾病2017-10-31
紅燒魚肚做法2017-08-07
醋溜木須做法2017-07-27
宮保雞丁的做法2017-07-21
老人腸胃不好試試這些食療方2017-05-11
美容養(yǎng)顏食療方2017-11-01
吃涼皮會發(fā)胖嗎2017-10-27
南瓜的營養(yǎng)成分有什么2017-06-16
吃冷米飯能不能減肥2017-04-16
桂圓雞翅2017-11-07
土豆絲炒肉的做法步驟2017-10-27
醬燒杏鮑菇2017-09-24
胃熱便秘孕婦宜常食翡翠雞羹2017-08-16
油炸小吃有哪些2017-08-09
菠蘿雞片做法2017-07-12
強(qiáng)壯腎氣的三款藥膳食譜2017-05-22
消費(fèi)者在購買火腿腸產(chǎn)品時應(yīng)注意2017-07-25
吃湯圓的5個建議2017-07-13
哪些食物屬于高纖維食物2017-06-22
紅花菜藥膳2017-05-26
廣東菜——姜蔥焗鯉魚2011-12-17
淀粉酶180，離癌癥有多遠(yuǎn)？2024-05-31
補(bǔ)腦益智湯做法2017-11-03
藜麥蒸排骨做法2017-11-06
胡蘿卜干貝羹2017-09-21
可以瘦臉的營養(yǎng)美食2017-09-19
產(chǎn)后補(bǔ)氣養(yǎng)肝食譜：三鮮燴2017-08-08
糖尿病飲食：扒白菜卷糖尿病食譜2017-07-22
灌腸的末班車——山東風(fēng)味五香香腸2013-02-04
萵筍炒肉怎么做2017-10-27
粟子絲瓜的做法2017-09-22
雞蓉玉米羹做法2017-08-16
麻婆豆腐怎么做2017-07-21
粉絲和粉條哪個熱量高2024-02-04
開胃的麻辣豆腐怎么做推薦3種做法2017-11-09
開胃的麻辣豆腐怎么做2017-11-07
餐廳美食桂圓雞翅的家庭做法2017-11-01
關(guān)東煮
客家釀豆腐
清炒蝦仁
四川水煮牛肉
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
羊肉
豬肉
牛肉
