大米稀飯通常指的是用大米熬成的稀飯，在煮的過程中比較容易生成易被人體吸收的淀粉，而這種淀粉會在體內迅速轉化為糖分，因此大米稀飯含糖量是高的。對大米稀飯含糖量不明確的患者，可前往醫(yī)院咨詢專業(yè)醫(yī)生解答。

大米稀飯在日常生活中是一種比較常見的主食，含有較高的淀粉和麥芽糖，其中含有的直鏈淀粉在大米熬煮的過程中會轉變成為比較容易被人體吸收的支鏈淀粉，而這種支鏈淀粉在被人體吸收后會在體內以極快的速度轉化為糖分，根據(jù)相關研究顯示，每100克的大米中約有77%的含糖量，因此大米稀飯含糖量是比較高的。

大米稀飯作為含糖量較高的主食，糖尿病患者在食用的時候要注意嚴格控制食用量，避免因為食用過多大米稀飯而導致血糖升高給身體帶來不便影響。