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    (連菜、藕、菡萏、芙蕖)

    藕是蓮藕的地下莖的膨大部分,蓮藕屬睡蓮科。蓮藕主要分布于長江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。藕呈短圓柱形,外皮粗厚,光滑為灰白色或銀灰色,內(nèi)部白色;節(jié)部中央膨大,內(nèi)有大小不同的孔道若干條,排列左右對稱;體較重,質(zhì)脆嫩,在我國食用栽培的蓮藕,可分為兩大類:第一類為藕用種。其根莖較肥大,外皮白色,....--詳細介紹

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