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萵筍 (萵苣、春菜、生筍、千金菜、莖用萵苣、青筍、萵菜、香馬筍)
莖用萵苣是由葉用萵苣經(jīng)長期長工選育而成，食用部分主要是花莖，嫩味也可食用，其莖肥如筍，肉質(zhì)細嫩，故又名“萵筍”。萵筍的品種，根據(jù)其葉片的形可分為圓葉和尖葉兩個類型。圓葉萵筍，葉長倒卵形，莖粗大，中下部較粗，兩端漸細，品質(zhì)好。尖葉萵筍，葉披尖型先端尖，莖似棒狀，下部粗上部漸細，品質(zhì)不及圓葉萵筍。萵筍一....--詳細介紹
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