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白皮洋蔥 (洋蔥頭、玉蔥、蔥頭、圓蔥、球蔥、蔥頭)
洋蔥以肥大的肉質(zhì)鱗莖為食用器官，營養(yǎng)豐富。洋蔥(白皮)蔥頭白色，鱗片肉質(zhì)，白色，扁圓球形，有的則為高圓形和紡錘形，直徑5～6cm。品質(zhì)優(yōu)良，適于作脫水加工的原料或罐頭食品的配料。但產(chǎn)量較低，抗病較弱。在長江流域秋播過早，容易先期抽莖。代表品種有哈密白皮等。--詳細介紹
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