-
-
甜面醬 (面醬、甜醬)
甜面醬是以面粉為主要原料，經(jīng)制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調(diào)味品。其味甜中帶咸，同時(shí)有醬香和酯香，適用于烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。甜面醬經(jīng)歷了特殊的發(fā)酵加工過(guò)程，它的甜味來(lái)自發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的麥芽糖、葡萄糖等物質(zhì)，鮮味來(lái)自蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸--詳細(xì)介紹
分享到：
蔥油炸醬面怎么做？2017-10-21
兒童多吃甜食易誘發(fā)膿皰瘡?2017-09-20
吃甜食更易導(dǎo)致疲勞想緩解疲勞多吃這些食物2017-04-03
4種情況下吃甜食很傷身2017-09-15
懷孕期間能否食用薯?xiàng)l和番茄醬2025-02-14
初秋西北美食扁豆莜面魚(yú)魚(yú)的做法2017-07-22
喜歡吃甜食會(huì)引發(fā)哪些疾病?如何吃甜食最健康?2018-06-23
紅椒蒜苗炒煎豬肉做法2017-11-01
吃絲瓜有什么好處有2017-09-22
美味食譜：沙茶醬牛肉炒絲瓜2017-09-21
夏日健康涼拌菜涼拌金針菇2017-05-26
午飯食譜海鮮什錦披薩的做法2017-05-10
老年人要忌食高甜食品，否則易對(duì)人體造成損害！2019-09-17
吃甜食不發(fā)胖的小技巧有哪些2017-09-15
甜食導(dǎo)致寶寶上火5種食物2017-09-20
喜歡吃甜食易得婦科病2017-09-17
甜酸果皮絲2017-09-20
唯美麻豆演繹秋季甜辣裝扮2010-10-08
甜酒釀是發(fā)物嗎2017-10-13
吃甜食有什么影響?2017-09-16
盤(pán)點(diǎn)天后小甜甜布蘭妮的奇裝異服2011-04-08
剁椒腐竹蒸帶魚(yú)2017-09-25
香濃美味的——香菇肉醬2012-12-19
紫甘藍(lán)怎么做好吃？紫甘藍(lán)蘋(píng)果沙拉的做法介紹2017-06-20
寶寶吃甜食有什么危害怎樣控制寶寶吃甜食2017-08-04
綠豆甜品的做法有什么2017-07-17
西紅柿雞蛋炒面片做法2017-06-11
如何挑選味道香甜的櫻桃2017-03-26
吃甜食也不胖的秘訣是2017-09-17
吃甜食的三個(gè)時(shí)機(jī)2017-09-17
當(dāng)季水果補(bǔ)脾益氣2011-07-26
清熱消食的甜品：甘蔗馬蹄甜湯2017-07-13
緩解痛經(jīng)的8款甜品，甜蜜又健康2011-07-06
血糖高可以吃甜食嗎2017-02-09
甜甜的滋味——世界各地十大糖果2010-12-06
點(diǎn)到即止吃甜食讓你甜蜜地瘦下去2012-08-19
甜夢(mèng)口服液可以治療什么疾??？2014-08-28
開(kāi)胃又能消除疲勞枸杞酸甜肉塊的做法2013-07-27
?肉絲炸醬面的做法是什么?2017-10-23
筍干炸醬面的做法2017-10-25
關(guān)東煮
客家釀豆腐
清炒蝦仁
四川水煮牛肉
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
羊肉
豬肉
牛肉
