夏天，要想方設(shè)法讓大伙兒開胃，胃口好吃嘛嘛香！酸酸甜甜的，大人小孩都喜歡！

話說(shuō)，我買東西都是大批量購(gòu)入的，尤其常用的，像枸杞，滿滿一大罐的枸杞，平日和山楂、羅漢果一起泡茶，提神醒腦，還有軟化血管的作用，枸杞我還用來(lái)做饅頭和面包等等！

枸杞在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有重要地位，是傳統(tǒng)名貴中藥材和營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，健康的成年人長(zhǎng)期堅(jiān)持每天吃一點(diǎn)才能起到增強(qiáng)體抗力的功效，每天吃20克枸杞，治療的話30克，但不能過(guò)量食用。

下面我把網(wǎng)上關(guān)于枸杞功效的粘貼出來(lái)呀！

【枸杞的功效一】：免疫調(diào)節(jié)

枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水镕性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、什露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有理活性，能夠增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變。

【枸杞的功效二】：抗衰老

免疫定老與T細(xì)胞凋亡密切相關(guān)。枸杞多糖（LBP）可明顯提高吞噬細(xì)胞的吞噬功能，提高T淋巴細(xì)胞的增殖能力。

【枸杞的功效三】：抗疲勞

枸杞多糖能顯著增加小鼠肌糖原、肝糖原儲(chǔ)備量，提高運(yùn)動(dòng)前后血液液乳酸脫氫酶總活力；降低小鼠劇烈運(yùn)動(dòng)后血尿素氮增加量，加快運(yùn)動(dòng)后血尿素氮的清除速率。這表明枸杞多糖對(duì)消除疲勞具有十分明顯的作用。

【枸杞的功效四】：調(diào)節(jié)血脂

枸杞子能有效降低思高脂血癥的大鼠血清中甘油二配和膽團(tuán)醇的含量，具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，預(yù)防心血管疾病具有積極作用。

【枸杞的功效五】： 降血糖

枸杞多糖能明顯提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力，減輕過(guò)氧化物對(duì)細(xì)胞的損傷，降低丙二醛生成景，這表明枸杞多糖對(duì)胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。

【枸杞的功效六】：降血壓

枸杞多糖可降低大鼠血壓（收縮壓和舒張壓均見效果）；降低血漿及血管巾丙—：陷、內(nèi)皮泵含量，增加降鈣素基因相關(guān)肚的料放，防止高血壓形成。

從網(wǎng)上搜出枸杞的功效如此之多，我為自己的大量采購(gòu)找到恰當(dāng)?shù)睦碛闪耍?/p>

既然每天吃20克枸杞能提高免疫力能抗衰老，那我就把20克枸杞放進(jìn)酸甜肉里，讓酸甜肉塊更營(yíng)養(yǎng)！

材料：豬頸肉280克，枸杞20克，鹽，生抽，番茄醬，糖，白米醋，自制酒釀，生抽，玉米淀粉適量。圖片1為豬頸肉和20克枸杞。

做法：

1、豬頸肉切塊，用鹽、自制酒釀和玉米淀粉腌制片刻待用（圖2）；

2、枸杞加入適量的水?dāng)嚢璩设坭侥?，加入生抽，番茄醬，白米醋和糖調(diào)成調(diào)味料（圖3）；

3、炒鍋里放入食用油，油熱后把肉塊（圖4），煎炸至轉(zhuǎn)色，炒起放在碟子上（圖5）；

4、盛出多余的食用油，留一點(diǎn)放入圖3的調(diào)味料（圖6）；

5、把醬汁炒至濃稠（圖7）；

6、放入圖5的肉塊（圖8）；

7、拌勻上碟（圖9）。

康妮的話：

1、我這里用的肉塊是豬頸肉，豬頸肉爽口！如果買不到的話，可以用里脊肉，里脊肉切成小塊，用刀背拍松再腌制；

2、腌制肉塊，我用的是自制酒釀，酒釀更能帶出肉香味。沒(méi)有的話，用料酒吧！

3、如果沒(méi)有料理機(jī)把枸杞攪拌成枸杞泥，可以直接用刀剁碎的，枸杞軟軟的，非常容易處理成枸杞泥！

4、醬汁留多些，酸酸甜甜的，用來(lái)拌飯或者做蘸料都很味道的，下一篇就讓大家看看這多多的醬汁絕不會(huì)浪費(fèi)的！

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