主料：雞腿4個(gè)

　　輔料：洋蔥1 個(gè)

　　調(diào)料：醬油1杯 姜1大匙 干辣椒1茶匙 料酒1杯 大蒜4-5瓣 黑胡椒1大匙 牛至1大匙 辣椒粉2茶匙

　　做法：

　　1、將上面除雞大腿以外的材料混合后加入雞大腿（我是全部搞在一起）混合均勻然后用保鮮膜覆蓋或用密封袋裝起來，放冰箱至少一個(gè)小時(shí)，最好過夜。我覺得過夜更入味。

　　2、如果用燒烤架，燒烤架預(yù)熱，噴上油，小火慢慢烤熟，如果是雞翅烤的時(shí)間稍短一些，雞腿和雞大腿每一面烤大約25分鐘再翻面，表面可以刷上些腌料。

　　3、如果用烤箱，烤箱預(yù)熱400F/200C，將雞大腿放入烤盤，烤45分鐘左右至全部熟透。腌料可以燒開后再刷到雞大腿表面很香，辣味更突出