主料：通心粉1包

　　輔料：蛋黃醬1/2杯 紅皮洋蔥半個(gè) 燈籠椒半個(gè) 西芹1片 紅蘿卜1/8杯 黑橄欖1大匙 雞蛋3-4 個(gè)

　　調(diào)料：食鹽3/4茶匙 蘋果醋1/8杯 白糖1/4杯 芥末醬1大匙 黑胡椒1/4茶匙 大蒜粉1/4茶匙 辣椒粉適量

　　做法：

　　1、燒開(kāi)一大鍋水，放少許鹽，放入通心粉再次燒開(kāi)后按說(shuō)明煮9-11分鐘至通心粉熟透，中途記著攪拌幾次，倒掉水后在冷水下沖洗冷卻瀝干水分備用

　　2、在一個(gè)大盆里，將蛋黃醬，醋，白糖，芥末醬，鹽，黑胡椒攪拌均勻后放入洋蔥粒，西芹粒，燈籠椒粒，紅蘿卜絲，green olives with pimento peppers 和通心粉拌勻后用保鮮膜覆蓋，放冰箱冷藏至少4個(gè)小時(shí)，最好能過(guò)夜，更入味

　　3、第二天拿出來(lái)吃前可以灑上紅椒粉，配上切片的白水煮蛋