食用松露巧克力對身體的影響是多方面的，包括熱量、糖分、脂肪、添加劑以及可能的過敏反應等。

1. 熱量：松露巧克力通常含有較高的熱量。過多攝入高熱量食物容易導致體重增加，增加肥胖的風險。肥胖可能進一步引發(fā)心血管疾病、糖尿病等慢性疾病。

2. 糖分：其中的糖分含量較高。過量的糖分會導致血糖波動，長期高糖飲食可能損害胰島功能，增加患糖尿病的幾率。還可能對牙齒健康產生不利影響，引發(fā)齲齒等問題。

3. 脂肪：含有較多的脂肪，尤其是飽和脂肪和反式脂肪。飽和脂肪和反式脂肪的過量攝入會升高血液中的膽固醇水平，增加心血管疾病的發(fā)病風險。

4. 添加劑：為了改善口感和延長保質期，可能添加了多種食品添加劑。某些添加劑可能對人體產生潛在的不良影響，如引起過敏反應或影響腸道菌群平衡。

5. 過敏反應：部分人可能對巧克力中的成分，如牛奶、堅果等過敏。過敏反應可表現為皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等，嚴重時甚至危及生命。

綜上所述，松露巧克力雖然美味，但不能過量食用。對于特殊人群，如糖尿病患者、肥胖者、過敏體質者等，更應謹慎選擇。在日常飲食中，應保持均衡，適量攝入各類食物，以維持身體健康。