很多人喜歡把花生煮熟了再吃，當(dāng)然，熟花生的口感和味道比生花生確實要好得多，但是就我們身體本身來說，它更歡迎的是生花生。經(jīng)常吃生花生有利于增強腸胃蠕動，降低胃酸分泌，保護胃部和諧。生花生再被吃到胃里面以后會在我們的胃粘膜上形成一層薄膜起到一定的保護作用，能夠有效地抑制胃粘膜炎癥擴散和幫助恢復(fù)和治療已經(jīng)發(fā)炎的部位。

此外，生吃花生還有有補氣止血的作用。生花生里面含有30%左右蛋白質(zhì)，鈣和鐵以及維生素。如維生素E、維生素D、維生素A等?；ㄉ屑t色的皮可以抑制纖維蛋白被溶解，還可改善血小板的質(zhì)量。并且花生中的凝血因子，可促進造血機能，加強毛細血管收縮。

吃生花生對頭發(fā)也有一定好處，但不可多吃。角蛋白是頭發(fā)的主要成份，里面含有氨基酸等微量元素。當(dāng)頭發(fā)分叉時說明人體缺鐵和蛋白質(zhì)。當(dāng)頭發(fā)變的干枯時，表示人體缺植物油和維生素等。恰恰花生里含大量的維生素、和植物藥可對頭發(fā)進行保護。生吃花生可防止癌癥。花生中含有白藜蘆醇，白藜蘆醇屬于天然多酚類物質(zhì)，可預(yù)防腫瘤疾病且有抗癌和防衰老的作用。

吃生花生雖然對人體就很多的有利因素，但是并不是所有人都適合吃生花生，而且還有一些需要我們注意的地方。

哪些人不適合吃生花生和需要注意的事項：

1、做過膽囊切除手術(shù)的朋友，建議不要生吃，因為花生中所含的脂肪會導(dǎo)致他們消化不良。

2、腸胃功能不好的朋友，建議不要生吃花生，生吃花生會導(dǎo)致腸胃不合。

3、腫痛淤血患者，建議不要使用，因為上文中提到花生中的凝血因子，具有較強的凝血功能，生吃花生后，會使他們瘀血不散，腫痛不消。總體來說生吃花生還是可以的，但是建議不可多吃。

4、花生一旦有發(fā)霉跡象，或者發(fā)芽，就會產(chǎn)生劇毒，因此各位在食用花生之前一定要看清楚，發(fā)霉發(fā)芽的花生絕對不能吃。

5、每天吃花生適量，不宜多，切記。