蜂蜜被譽(yù)為“大自然中最完美的營(yíng)養(yǎng)食品”，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以預(yù)防血管硬化、治療貧血、改善睡眠、潤(rùn)腸通便等功效。很多人喜歡早上起來喝一杯蜂蜜水，但是有的人就擔(dān)心了，長(zhǎng)期吃蜂蜜水會(huì)不會(huì)對(duì)身體有影響？會(huì)因此而患上糖尿病嗎？

想了解這個(gè)問題，我們先來看看糖尿病是怎么引起的？糖尿病是一種多因素綜合作用引起的疾病，其中主要與遺傳、環(huán)境、飲食習(xí)慣及自身免疫反應(yīng)有關(guān)。這么說吃蜂蜜其實(shí)并不會(huì)直接引起糖尿病咯。但是，生活中，還經(jīng)常聽到有人這么說，“不要吃這么多糖，不然會(huì)得糖尿病”，其實(shí)，長(zhǎng)期吃糖會(huì)容易肥胖，肥胖的人得糖尿病的幾率就大，但是并非是吃糖直接導(dǎo)致的糖尿病，所以，民間的觀點(diǎn)認(rèn)為經(jīng)常吃糖就會(huì)得糖尿病，不吃糖就不會(huì)得。這是不對(duì)的，即便平時(shí)不吃糖，不良的飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致肥胖還是會(huì)引起糖尿病的。所以，對(duì)于沒有肥胖而且沒有糖尿病的人來說，其實(shí)無需懼怕吃糖。但如果自身是糖尿病患者，或者自身是肥胖的人群，就盡量要減少糖的攝入。此外，如果家族里有肥胖或者糖尿病史的人，也要格外注意，定期檢測(cè)血糖，以做到早發(fā)現(xiàn)、早治療，防止并發(fā)癥的出現(xiàn)。

蜂蜜應(yīng)該怎樣喝？

喝蜂蜜用多少度的水調(diào)制適宜？最好使用 40℃以下的溫開水或涼開水。溫度太高，會(huì)導(dǎo)致蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，而且口感也不好，會(huì)發(fā)酸，蜂蜜中的酶失去活動(dòng)，抑菌作用下降，蜂蜜也失去了潤(rùn)腸通便的療效，所以好多人說，用過熱的水調(diào)制蜂蜜，容易引起便秘就是這么來的。夏天，稀釋蜂蜜水后服用，或加幾片檸檬，口感更好，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

怎么挑選優(yōu)質(zhì)蜂蜜？

1。黏度：優(yōu)質(zhì)蜂蜜應(yīng)為稠厚液體，把蜂蜜滴在掌心，用手指搓揉指感沾膩的質(zhì)量為佳。

2。味道：入口柔軟細(xì)膩、清潤(rùn)爽口、甘甜清新、回味輕悠的為優(yōu)質(zhì)蜂蜜；入口綿潤(rùn)、喉感麻辣、味道甜膩、回味較重的為次級(jí)蜂蜜。

3。沉淀：以1：5的比例將蜂蜜與水混合稀釋，靜置一整天后，如無沉淀則為優(yōu)質(zhì)蜂蜜。

4。氣味：?jiǎn)我黄贩N的花香氣溫明顯，如紫云英蜜有青草氣息，槐花蜜有槐花香味，氣味純正無雜味的為優(yōu)質(zhì)。