鴨蛋中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，人體所需的大量氨基酸和醋酸在鴨蛋清中也含有，可以對我們的肌膚起到不錯的潤滑作用，還可以很好地保護肌膚的微酸性。除此之外，鴨蛋清還可以有效清熱、解毒，對肺臟有著非常不錯的潤補功效。

鴨蛋總的說來可以起到非常不錯的滋陰、清肺以及養(yǎng)血等多種作用功效，非常適合燥熱引起咳嗽、高血壓以及咽喉干痛的癥狀。

需要注意的是，中老年人不能長期大量地食用鴨蛋，鴨蛋的脂肪含量是比較高的，有著較多的膽固醇，所以中老年人食用太多可能引起心血管疾病。