用料：紅燒肉半份、油豆腐一碗、鮮紅椒數(shù)只、鹽適量、醬油、蠔油;

做法：

1、油豆腐用水沖洗一下，每一塊用手輕輕撕個(gè)小口子，方便燒制的時(shí)候入味；

2、鮮紅椒切長(zhǎng)條備用；

3、將做好的紅燒肉倒入鍋?zhàn)哟蠡馃_(kāi)，放入油豆腐一起拌勻煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燜燒半小時(shí)；

4、加入鮮紅椒翻勻，調(diào)試鹽味繼續(xù)燜數(shù)分鐘，最后大火收汁淋醬油、蠔油拌勻即可（依個(gè)人喜好還可以添加適量的胡椒粉）。