*壓鍋牛腩*

原料1：干辣椒適量。

原料2：八角3個(gè) 桂皮3小塊 香葉3片 蔥1段 姜1段。

原料3：牛腩肉750克。

制作 ：

1、 牛腩肉切成大塊。

2、 切好的牛腩肉下到開水鍋中焯水。

3、 鍋中放入少許油，放入八角、桂皮、香葉炒香。

4、 再放入切好的大塊蔥姜和干辣椒。

5、 倒入切好的牛腩肉翻炒，加入番茄醬。

7、 倒入二鍋頭。

8、 再倒入適量的清水，沒過牛腩肉就可以。

9、 再加入鹽、糖、雞精。

10、 最后倒入高壓鍋中，小火壓30分鐘，出鍋盛盤就可以了。