土豆番茄牛腩湯

①牛腩，土豆，番茄，胡蘿卜，姜，大蔥，鹽，生抽，料酒

②制作

1、牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊，焯水撈出、姜切片、蔥切段。

2、鍋中，放姜片、蔥段，加一點點料酒、生抽，放適量清水，將焯好的牛肉放入，大火煮開之后，轉小火燉上1個小時左右。

3、空擋的時候，番茄劃十字燙過開水后去皮切塊。

4、1小時后放入一半的番茄，繼續(xù)燉。

5、胡蘿卜土豆去皮切塊，等到番茄燉熟爛了將剩下的番茄及土豆胡蘿卜放入。

6、繼續(xù)燉到胡蘿卜土豆熟爛為止。

7、加少許鹽調(diào)味兒即可。