到了冬天，人們都不約而同地補起了秋膘，可是已經(jīng)適應夏季清淡、少油的飲食后，胃部很難在短時間里很好地消化那些大魚大肉。因此，食滯、消化不良等現(xiàn)象屢見不鮮。吃火鍋的朋友們一般都喜歡配著小酒，邊聊邊吃，在不知不覺中，就吃太多了，而且喝了點酒的朋友，往往不注意食物是不是煮透了，都是直接一口往肚子里吞。喝酒、食物過量和吃沒煮透的食物，都會造成胃腸道的不適應，引起消化不良。

不妨在吃火鍋前喝點溫湯暖胃，如果吃火鍋吃太猛了，熱氣突然進入本來不那么熱的胃，是很傷的。在建議大家吃火鍋前先喝點溫的湯，暖一暖胃。過熱或者過冷的食物都會導致胃腸道的“過敏”癥狀。那么在飲食上出現(xiàn)腹瀉的原因是什么呢？

吃“氣”多 生“氣”多 會腹脹：出現(xiàn)腹脹氣主要有兩種原因造成的，一是吞下的氣體太多，另一個是胃腸制造的氣體太多

1、吞下氣體過多

空氣中的主要成分為氧和氮，人體吞下空氣到小腸時，氧氣會被吸收，而氮氣則跑到大腸成為大腸氣的主要成分。很多情況下，人體會不知不覺吞下空氣，例如：嚼口香糖時，吃東西時狼吞虎咽，邊吃東西邊說話，喝汽水、可樂、啤酒等碳酸性飲料時，或吃一些容易產(chǎn)氣的食物等。

另外，還有一些人緊張時會不自主地做出吞口水的動作，這些因素都會導致腸內(nèi)氣體的增加。

2、大腸制造氣體太多

除了吃太多的氣外，腸子本身會制造氣體，比如腸蠕動障礙，造成細菌對食物過度發(fā)酵而產(chǎn)生大量的氣體；或因為腸道中某種消化酵素有問題而導致某種食物的消化不良。胃酸過多也會引起脹氣，胃中過多的胃酸和胰液中和后會產(chǎn)生二氧化碳，而造成脹氣、打嗝。

另外，肛門太緊排氣較困難，和慢性便秘也會逐漸形成腹部脹氣的現(xiàn)象。

多吃蔬菜和多喝茶有利于化解消化不良帶來不良癥狀：

1、冬季貪吃火鍋，多喝紅茶促進消化，養(yǎng)胃

茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強，所以有時候空腹喝茶會感到不適。而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性也隨之減小。

紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進人體消化，經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

2、冬季貪吃火鍋，多吃韭菜和香菜增進消化

韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用。

香菜香味獨特，具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫(yī)認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。