蔬菜是我們飲食上不能缺少的食物，因?yàn)榭梢詭椭覀冄a(bǔ)充身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且不同的蔬菜，其實(shí)對(duì)我們身體健康帶來的保健功效是各不相同的，比如說菜心，很對(duì)人都愛吃，而且食用方法也各不相同，那么現(xiàn)在就為大家具體介紹一下，菜心湯的制作方法。

菜心豆腐湯

做法

口味：咸鮮味

工藝：燒

菜心豆腐湯的制作材料：

主料：豆腐（北）300克

輔料：大白菜（青口）200克，紫菜（干）25克

調(diào)料：料酒10克，鹽5克，花生油30克，味精3克

1、將豆腐切成3厘米長(zhǎng)、1.3厘米寬，0.7厘米厚的片，用開水焯一下?lián)瞥觯?/p>

2、白菜取菜心洗凈也切成同豆腐一樣大小的條；

3、湯鍋置旺火上，放入花生油燒熱，放入上湯、白菜條、豆腐，熬至菜熟；

4、放入鹽、味精、料酒，撒上紫菜，起鍋盛入碗內(nèi)即成。

其實(shí)我們可以用菜心，制作出很多美味的食物，所以大家都可以掌握和了解這些不同的制作方法，這樣不管什么時(shí)候我們相處，都可以吃得到，對(duì)我們的身體健康以及各種營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充當(dāng)然也是比較好的。