山藥黑魚湯做法
1、將山藥去皮后切成滾刀塊，黑魚洗凈瀝干；準(zhǔn)備好其他材料；
2、鍋中放入適量的油， 再加入一勺豬油；
3、放入姜片， 蔥段和花椒爆香；
4、再將所有的香料撈起；
5、將黑魚片碼放好煎制一下；
6、煎好一面后用筷子翻面也煎一下；
7、反面煎好后倒入適量的開水；
8、下入準(zhǔn)備好的山藥塊；
9、將剛撈起的姜片和蔥段再放入其中；
10、大火燒開后， 蓋上蓋， 轉(zhuǎn)為小火三十分鐘；
11、燉好后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味；
12、盛入碗中
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