酷暑夏季，來杯爽口美味的冰淇淋，真的是件很享受的事情。但是外面的冰淇淋貴又沒營(yíng)養(yǎng)怎么辦？不妨自己動(dòng)手試試吧。

下面和大家分享一下做簡(jiǎn)單的做冰淇淋的方法，在家就可以輕松操作，而且可以按自己的喜好搭配不同的水果。做成芒果冰淇淋，南瓜冰淇淋，草莓冰淇淋，巧克力冰淇淋等。另外，自己做冰淇淋，原料自己把握，衛(wèi)生又放心哦！

材料：蛋黃2個(gè)、白糖80克、檸檬汁1小勺、牛奶200毫升、小芒果數(shù)個(gè)、淡奶油150毫升。

芒果冰淇淋做法

1、原料備用。

2、將蛋黃入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺檸檬汁。

3、用打蛋器攪打至乳白。

4、然后倒入牛奶拌勻。

5、蛋奶漿用小火煮至變濃稠，倒出冷卻備用。

6、芒果取果肉，入攪拌機(jī)攪拌成芒果泥。

7、淡奶油搖勻倒入容器中加入40克白糖。隔冰水，用電動(dòng)打蛋器中速打至6成發(fā)。

8、芒果泥分次倒入冷卻的蛋奶漿。

9、攪拌均勻。

10、再將其倒入打好的奶油中，拌勻。

11、處理好的冰淇淋糊，倒入提前冷凍了十二個(gè)小時(shí)以上的冰淇淋內(nèi)桶中。

12、打開電源，攪拌30分種后，放冰箱冷凍兩小時(shí)即可食用。

溫馨提醒：如果家里沒有冰淇淋機(jī)，也沒關(guān)系，可以把做的冰淇淋糊放入冰箱內(nèi)冷凍，每隔半小時(shí)，拿出來用勺子攪拌均勻，反復(fù)幾次即可。