夏季養(yǎng)生的最佳食物苦瓜

一、健胃消食

苦瓜中含有一種物質(zhì)叫做苦味素，顧名思義，現(xiàn)在知道為什么會(huì)感覺(jué)到苦瓜的味道比較苦了吧，苦味素這種物質(zhì)能夠增加人的食欲，健胃消食。此外苦瓜中還有含有奎寧類的生物堿，奎寧類生物堿有利于活血消淤，具有清心明目的效果。

二、降低血糖

之所以說(shuō)苦瓜具有降低血糖的作用，是因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)苦瓜內(nèi)含有一種類似于胰島素的物質(zhì)，都知道胰島素是人體分泌能夠降低人體自身血糖的物質(zhì)。苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)的話，可以將人體血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)化成能量，從而降低血液中的血糖，所以又把苦瓜稱之為“植物胰島素”，如果你發(fā)現(xiàn)自己的血糖比較高的話或者自己已經(jīng)是糖尿病患者，趁著夏天，多吃點(diǎn)苦瓜，有助于降低自身的血糖，起到延緩血糖升高的效果。

三、防癌抗瘤

癌癥和腫瘤一直是危害身體健康的殺手，很多人都對(duì)其恨之入骨。針對(duì)苦瓜能夠防癌抗瘤的功效，苦瓜可以抑制癌細(xì)胞對(duì)葡萄糖的攝取能力，葡萄糖是一種可以進(jìn)行分解，獲得細(xì)胞能量的物質(zhì)，由于腫瘤細(xì)胞失去了能量的支持，從而直接導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡，這可能就是苦瓜抗癌相對(duì)科學(xué)的解釋吧。

苦瓜中含有一種神奇的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)具有吞噬的能力，對(duì)望而生畏的白血病具有一定的吞噬作用?？喙献阎羞€能夠分離出胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞分泌出來(lái)的蛋白酶，從而達(dá)到阻止腫瘤生長(zhǎng)的效果。此外，苦瓜中含有大量的維生素C，維生素C可以預(yù)防人體的壞血病，具有保護(hù)細(xì)胞膜防止動(dòng)脈粥樣硬化，從而提高機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力的作用。

四、美容養(yǎng)顏 清熱解暑

苦瓜能夠解決人夏天面部皮膚干燥的問(wèn)題。在烈日炎炎的夏天，很多愛(ài)美女性的肌膚都會(huì)出現(xiàn)缺水的問(wèn)題，這里給大家一個(gè)可以用苦瓜解決的方法。