用料 ：

生栗仁 、干香菇

蒿子桿、 油

鹽 、醬油

做法 ：

1，干香菇用冷水泡發(fā)，切成兩半。

2，蒿子桿摘洗干凈，在加了鹽的開水里滾煮1分鐘，撈起過冷水沖涼，瀝干，碼在盤底。

3， 熱鍋涼油，先放入香菇炒香，再加入栗子仁翻炒片刻。

4，注入開水，沒過香菇和栗子，加適量醬油，蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘。

5，打開鍋蓋，大火收湯，燒至還剩一點(diǎn)湯汁的時(shí)候，灑少許鹽，翻炒均勻，起鍋，盛入碼放蒿子桿的盤子里即可。