1、洗白蘑菇前，備一盆凈水，在水里先放點(diǎn)食鹽，攪拌一下。然后，將白蘑菇放在水里泡一下子再洗。如果白蘑菇比較臟，還可以把水順著一個(gè)方向攪。

2、洗白蘑菇前，要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，因?yàn)檫@個(gè)部位即便用鹽水泡過(guò)也不易洗凈，并且人體不易消化。

3、白蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗凈。洗白蘑菇時(shí)在水里放點(diǎn)兒食鹽，泡一會(huì)兒才能洗去泥沙。

4、將白蘑菇浸入淘米水十分鐘再清洗。

5、將白蘑菇先在水里浸泡一下再洗比不浸泡要洗得干凈。