持續(xù)血壓過(guò)高，會(huì)容易引起血管瘤、腎衰竭、心臟病、中風(fēng)等疾病的一種病--高血壓，是一種以動(dòng)脈壓的升高為特征的，可伴有血管、心臟、腎臟和腦等器官器質(zhì)性或功能性改變的全身性的一種疾病，它有繼發(fā)性高血壓和原發(fā)性高血壓之分。高血壓患者除注意在醫(yī)生的指導(dǎo)下堅(jiān)持適度的體育鍛煉與對(duì)癥服藥外，更要注意飲食的調(diào)理。總的原則就是要適量的控制能量的攝入和食鹽量，降低脂肪和膽固醇的攝入水平，控制體重，采用低脂肪、低膽固醇、低鈉、高維生素和適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)的飲食。民以食為天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低。

高血壓患者的飲食宜忌：

碳水化合物食品：

適宜的食品---米飯、粥、面、面類(lèi)、葛粉、湯、芋類(lèi)、軟豆類(lèi)。

應(yīng)忌的食品---蕃薯（產(chǎn)生腹氣的食物）、干豆類(lèi)、味濃的餅干類(lèi)。

維生素、礦物質(zhì)食品

適宜的食品---蔬菜類(lèi)（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類(lèi)（蘋(píng)果、桔子、梨、葡萄、西瓜），海藻類(lèi)、菌類(lèi)宜煮熟才吃。

應(yīng)忌的食物---纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類(lèi)），刺激性強(qiáng)的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜）

脂肪類(lèi)食品

適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬

應(yīng)忌的食品---動(dòng)物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚(yú)，維生素、礦物質(zhì)食品

蛋白質(zhì)食品

適宜的食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚(yú)、蛋、牛奶、奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐）

應(yīng)忌的食物---脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚(yú)、鯡魚(yú)、金槍魚(yú)等、加工品（香腸）

其他食物

適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料

應(yīng)忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉），酒類(lèi)飲料、鹽浸食物（成菜類(lèi)、成魚(yú)子），醬菜類(lèi)、咖啡

高血壓病人應(yīng)注意的飲食習(xí)慣

首先要控制能量的攝入，提倡吃復(fù)合糖類(lèi)、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類(lèi)糖屬于單糖，易引起血脂升高。 限制脂肪的攝入。烹調(diào)時(shí)，選用植物油，可多吃海魚(yú)，海魚(yú)含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長(zhǎng)血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風(fēng)，還含有較多的亞油酸，對(duì)增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。

適量攝入蛋白質(zhì)。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時(shí)，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。

多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類(lèi)，因?yàn)槿鉁泻鑫镌黾?，能夠促進(jìn)體內(nèi)尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負(fù)擔(dān)。限制鹽的攝入量：每日應(yīng)逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。

多汔新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水果2至4兩。 適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入：如海帶，紫菜，海產(chǎn)魚(yú)等。

有句話說(shuō)：“年輕時(shí)，用健康換取金錢(qián)，年老時(shí)，用運(yùn)動(dòng)換取健康。”高血壓患者除了飲食方面的調(diào)整之外，平時(shí)也可以多加運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)除了可以促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇的生成外，還能增強(qiáng)肌肉、骨骼與關(guān)節(jié)僵硬的發(fā)生。運(yùn)動(dòng)能增加食欲，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、預(yù)防便秘、改善睡眠。有持續(xù)運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣：最好是做到有氧運(yùn)動(dòng)，才會(huì)有幫助。有氧運(yùn)動(dòng)同減肥一樣可以降低血壓，如散步、慢跑、太極拳、騎自行車(chē)和游泳都是有氧運(yùn)動(dòng)。祝大家健康！