女性缺鐵吃什么呢？雖然補(bǔ)鐵的食物有很多，但是也要有選擇性哦。今天，為大家介紹一下最適合女性補(bǔ)鐵的食物——草莓。為什么草莓最適合女性補(bǔ)鐵食用呢？下面就來告訴你答案。

女性吃草莓補(bǔ)鐵的好處

草莓含鐵豐富。關(guān)于草莓的多重營養(yǎng)價(jià)值，營養(yǎng)師們都做過很多的講解。我想強(qiáng)調(diào)的是草莓作為植物性的食物，有著突出的“補(bǔ)鐵”作用。這是一般蔬菜、水果難以達(dá)到的。在每100克的草莓中就含有2克左右的鐵，500克草莓所提供的鐵即可達(dá)到成人每天需要量的一半，可見草莓的鐵含量的確是很高的。

女性對(duì)鐵的需要量超過男性。我們把草莓重點(diǎn)推薦給女性，是因?yàn)閺那啻浩陂_始男孩與女孩的營養(yǎng)素需要就有了比較大的區(qū)別，在所有的營養(yǎng)素當(dāng)中，要么男孩與女孩的建議攝入量一樣，要么男孩比女孩的攝入量高（比如：鋅、維生素A、維生素B1、B2、煙酸），唯獨(dú)鐵的攝入量女孩要高于男孩。這種區(qū)別從11～12歲開始，經(jīng)過18歲的成年期，直到50歲女性月經(jīng)結(jié)束，延續(xù)近40年的歲月。而當(dāng)女性懷孕后，鐵也是貫穿整個(gè)妊娠期都要重點(diǎn)補(bǔ)充的營養(yǎng)素，可見鐵對(duì)女性的一生有多么重要！

草莓自帶鐵的轉(zhuǎn)化因子?？墒氰F在自然界的食物中并不是廣泛存在的，比如動(dòng)物性食物中的乳制品、雞蛋就都是“貧鐵”食物。而植物性食物中的鐵又往往是不易被人體吸收的“三價(jià)鐵”，需要在胃酸、維生素C和有機(jī)酸等成分的幫助下轉(zhuǎn)化為“二價(jià)鐵”才容易被人體吸收。草莓中的維生素C含量非常之高，要比西瓜、蘋果、葡萄、梨高十倍左右，并高于大多數(shù)的柑橘。草莓還含有多種有機(jī)酸，比如檸檬酸、蘋果酸等。這些有機(jī)酸還可刺激胃液分泌，由此一來，維生素C、有機(jī)酸、胃酸三管齊下，全面地促進(jìn)了植物性鐵的吸收。

接下來，再來看看草莓的選購竅門吧。

選購草莓的小竅門

看形狀。太大的和過于水靈的草莓不能買；不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。正常生長的草莓外觀呈心形。

看顏色。挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全紅的果實(shí)或半紅半青的果實(shí)。草莓表面的“白芝麻”應(yīng)該是金黃色的，如果你看到的”芝麻?！耙彩羌t色的，那有可能是染色的。購買草莓的時(shí)候可以用手或紙輕拭草莓表面，如果手上或紙上粘了大量的紅色，那就要小心了。再者，噴施了色素的草莓用水沖洗時(shí)水會(huì)變成淺紅色。

看表面。蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點(diǎn)的可能是生病的草莓。

草莓雖然可以幫助女性補(bǔ)鐵，但是也不宜多吃哦。